Product Description
Descrição
Ingredientes: Feijão de soja, água, sal marinho,farinha de cevada tostada. Este condimento teve origem na China há cercade 2500 anos, tendo sido levado posteriormente para o Japão (séc. VII) por monges Budistas. O seu sabor é mais concentrado que o Shoyu, é obtido de forma tradicional através de um processo de fermentação dos feijões de soja. Este processo dura cerca de 2-3 anos. Posteriormente é filtrado, pasteurizado e engarrafado.
Dados Nutricionais
Declaração Nutricional por 100g:
Energia: 84kcal/351kj;
Proteínas: 11,6g;
Hidratos de Carbono: 8,6g;
Lípidos: 0,3g.
Modo Utilização
Pode ser utilizado como condimento em leguminosas, nas preparações proteicas (Tofu, Seitan, Thempê, peixe ou carne), em sopas, algas, legumes, cereais, patés e molhos. Conservar em local seco e fresco.
